Brot mit Roggen, Weizen, Dinkel und Co

Unser Brot MIT LEIDENSCHAFT GEBACKEN​ Wir backen unser Brot nach – von Generationen des Bäckerhandwerks überlieferten –  Rezepturen, mit hochwertigen Zutaten und genügend Zeit (!) für unsere Teige. Natürlich ist auch immer Platz für neue Innovationen und modernes Gebäck, gefüllt und angereichert mit gesunden Produkten wie Dinkel, Roggen, Gewürzen und vielem mehr. Zeit ist ein […]

Quinoa Dinkelbrot

Bäckerei Eder Quinoa Dinkelbrot

Quinoa-Dinkelbrot Das Eder Quinoa- Dinkelbrot Superfood Seit einiger Zeit ist bekannt, dass Quinoa als Superfood gilt. Dies haben wir aufgegriffen und mit einigen Saaten wie Kürbis- und Sonnenblumenkernen ein herrliches Kornbrot entwickelt. Durch das Aufkochen mit Wasser nimmt Quinoa sehr viel Flüssigkeit auf, welche im fertigen Brot für eine sehr lange Frischhaltung sorgt. Auch die […]